生態(tài)養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)

仿自然建池養(yǎng)鱔，即在池塘栽植水生經(jīng)濟(jì)作物（茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)等）或水草模擬黃鱔生態(tài)環(huán)境。黃鱔生活在這樣的生態(tài)環(huán)境里，投飼量大大減少，經(jīng)濟(jì)效益顯著，湖北黃鱔養(yǎng)殖每平方米可收獲黃鱔5公斤～10公斤以上。

一、池塘條件選擇避風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、水質(zhì)無(wú)污染、進(jìn)排水方便的場(chǎng)地。池塘大小依據(jù)養(yǎng)殖水平和自然條件而定，以20平方米～50平方米為宜，呈長(zhǎng)方形或正方形均可。池塘深度要求1米～1.2米。養(yǎng)殖池塘分為土池和水泥池。土池的池埂要用埂土建造，池埂底部寬0.5米，池埂上面寬0.3米，池底夯實(shí)，四壁和底部用塑料薄膜或塑料防雨布?jí)嘿N。連片的池塘要統(tǒng)一設(shè)計(jì)和建設(shè)進(jìn)排水系統(tǒng)，進(jìn)水口和排水口要配套建設(shè)防逃防漏設(shè)施。池塘要有富含有機(jī)質(zhì)的淤泥0.2米～0.3米厚，每年早春可栽植水草或遲栽水生經(jīng)濟(jì)作物，使塘內(nèi)水草或水生經(jīng)濟(jì)作物覆蓋率達(dá)到30%。堆放地壟時(shí)，注意不要使塘水形成死角，影響換水效果。

二、清整消毒當(dāng)自然水溫升至10℃以上時(shí)放干池中積水，曝曬20天。然后對(duì)池塘四周及底部進(jìn)行清整，在苗種購(gòu)進(jìn)前10天進(jìn)行藥物消毒，每平方米用生石灰200～250克，帶水10厘米深，待生石灰溶解后，趁熱全池潑灑，徹底殺滅池底有害細(xì)菌及寄生蟲(chóng)。鱔種放養(yǎng)前還要清除塘內(nèi)野雜魚(yú)類，在池塘進(jìn)出水口可用0.3厘米網(wǎng)目的網(wǎng)布制作攔魚(yú)設(shè)施。

三、苗種放養(yǎng)苗種選購(gòu)，要做到種質(zhì)優(yōu)良、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。堅(jiān)決剔除電捕、藥捕和釣捕的鱔苗。手抓即獲，掙扎無(wú)力，兩端下垂，或者手感不光滑，身體有斑點(diǎn)的鱔苗都應(yīng)剔除。鱔苗在顏色和花紋上有一定的區(qū)別，以苗種體色略帶金黃且有陰暗花紋者為上乘，其生長(zhǎng)速度快，增重倍數(shù)高。4～6月當(dāng)自然水溫穩(wěn)定在10℃時(shí)，便可放養(yǎng)苗種。若缺乏經(jīng)驗(yàn)、管理水平低、水源條件差，每平方米放鱔苗2.5公斤～4公斤；若飼養(yǎng)條件好、飼料充足，每平方米可增至5公斤。池內(nèi)最好混養(yǎng)5%～10%的泥鰍，以便清除池塘剩余殘餌，攪和池泥，增產(chǎn)增收。隨著放養(yǎng)規(guī)格增大，密度相應(yīng)減少。鱔苗規(guī)格宜為20～40尾/公斤，尤其以每尾50克最為理想。苗種入池前用3%食鹽水浸泡5～10分鐘，以殺死苗種皮膚上的病菌和寄生蟲(chóng)。

四、投喂餌料投種后1～2天不要投喂餌料，讓其適應(yīng)新的環(huán)境。黃鱔以攝食動(dòng)物性餌料為主，主要餌料有蚯蚓、小雜魚(yú)、蠅蛆、螺蜆蚌肉、昆蟲(chóng)及其幼體、動(dòng)物內(nèi)臟等。應(yīng)多品種搭配投喂。攝食適宜水溫為15～30℃，最適宜水溫為24～28℃。

餌料投喂要做到“四定”：

①定時(shí)：黃鱔晝伏夜出，可在傍晚投喂。為了便于觀察，可逐步馴化至白天喂食。

②定質(zhì)：以鮮活餌料為主，可根據(jù)當(dāng)?shù)仞D源選擇，也可人工培育蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蠅蛆等。腐敗變質(zhì)的餌料堅(jiān)決不用。在池塘上方掛幾盞3～8瓦的黑光燈，燈距水面5～8厘米，引誘昆蟲(chóng)落水供鱔吞食。

③定量：每天投喂1～2次，投喂量為黃鱔總體重的3%～5%，根據(jù)水溫及攝食狀況靈活調(diào)整。

④定位：在池塘中設(shè)置1～2個(gè)餌料臺(tái)。每天清除餌料臺(tái)上的污物與殘餌，每隔5天曝曬1次餌料臺(tái)。

五、水質(zhì)調(diào)控養(yǎng)殖黃鱔一定要勤觀察水質(zhì)、勤換水。早春和晚秋每月?lián)Q水1次，高溫季節(jié)每3天換水1次。每次換水量為全池水的1/3～1/2。所換之水要求清新，水溫與池水溫差不超過(guò)3℃。池水應(yīng)保持“肥、活、嫩、爽”。pH值控制在6～8，pH值小于6時(shí)，用生石灰調(diào)節(jié)。

六、越冬管理黃鱔是變溫動(dòng)物，體溫隨水溫下降而下降，生長(zhǎng)減緩甚至停止生長(zhǎng)。人工保暖可延長(zhǎng)黃鱔生長(zhǎng)期，即在鱔池上用透明的塑料薄膜搭設(shè)保溫棚，可延長(zhǎng)1個(gè)月的生長(zhǎng)期。11月份氣溫降至10℃以下時(shí)，黃鱔進(jìn)入休眠期，要做好越冬管理。