黃鱔的生活習(xí)性

黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強(qiáng)，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動(dòng)，夜間出穴覓食。鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時(shí)，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數(shù)日內(nèi)亦不會(huì)死亡。黃鱔是以各種小動(dòng)物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食較為旺盛，寒冷季節(jié)可長期不食，而不至死亡。

黃鱔一般活動(dòng)于春、夏、秋三季。喜棲息于池塘、小河、稻田埂邊的泥洞和石縫中。到冬天深居洞中冬眠。春季，黃鱔經(jīng)過一冬的潛伏，體力消耗過大，需要大量進(jìn)食，所以春季是釣黃鱔的大好時(shí)期。夏季，氣候炎熱，黃鱔紛紛出洞鉆在水草、石縫中、枯樹底下“乘涼”，也易釣。秋季，黃鱔開始迸洞，不易上鉤。黃鱔的體形較為特殊，它不是通常淡水魚類那樣的側(cè)扁形、紡錘形，而是前大后小的長蛇形身體。它的身體可分為頭部、軀干部和尾部等三個(gè)部分。

黃鱔生殖季節(jié)約在6-8月，在其個(gè)體發(fā)育中，具有雌雄性逆轉(zhuǎn)的特性，即從胚胎期到初次性成熟時(shí)都是雌性（即體長在35厘米以下的個(gè)體的生殖腺全為卵巢）；產(chǎn)卵后卵巢逐漸變?yōu)榫?；體長在36-48厘米時(shí)，部分性逆轉(zhuǎn)，雌雄個(gè)體幾乎相等；成長至53厘米以上者則多為精巢。當(dāng)年幼魚只能長到20厘米，2冬齡的雌魚才達(dá)成熟期，體長至少為34厘米。大個(gè)體可達(dá)70厘米，重1.5公斤。黃鱔產(chǎn)卵在其穴居的洞口附近，產(chǎn)卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上發(fā)育，雌雄魚都有護(hù)巢的習(xí)性。

鱔魚的身體是圓筒形，適合穴居生活，對(duì)進(jìn)出洞穴，減少摩擦十分有利。它真有點(diǎn)兒“隱士”氣度，沒有特殊的攻擊本領(lǐng)，也無強(qiáng)有力的防御武器，惟一的技能是“三十六計(jì)，逃為上計(jì)”。它既無腦鰭，又無腹鰭，就是背鰭和臀鰭也退化得僅留下一點(diǎn)點(diǎn)皮褶，鱗片消失得肉眼都難看見。可是全身能分泌出非常油滑的粘液，不小心，它就能從你手中溜之大吉。鱔魚身上的粘液，主要功能是：預(yù)防細(xì)菌、病菌侵染身體，減少疾??；阻止寄生動(dòng)物植物的紀(jì)纏，有利成長；油頭滑面，有利于它在泥中通行無阻。鱔魚胚胎發(fā)育到第一次性成熟時(shí)為雌性，可是從第二次性成熟開始時(shí)它又變成雄性了。這就是說，黃鱔在一生中既當(dāng)媽又當(dāng)?shù)＿@種陰陽轉(zhuǎn)變過程，在生物學(xué)上稱為性逆轉(zhuǎn)。

魚類多用鰓呼吸的，可是鱔魚卻獨(dú)具一格，它的鰓退化了，靠喉部的表面微細(xì)血管直接吸取空氣，所以我們要使鱔魚鮮活，必須使它保持潮濕，存放在陰涼地方。

因?yàn)辄S鱔的營養(yǎng)價(jià)值比較高，廣受人們的喜愛，現(xiàn)在養(yǎng)殖黃鱔的用戶也越來越多了，那么在選擇黃鱔的時(shí)候要進(jìn)行多方面的對(duì)比。這樣才能知道黃鱔養(yǎng)殖哪家強(qiáng)，才能做出明智的選擇！